15 Ιανουαρίου 2025

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κολοκυθόσουπα με γάλα καρύδας

Υλικά 1 κιλό (καθαρό βάρος) κολοκύθα, σε κύβους 3 εκ. Πώς καθαρίζουμε την κολοκύθα; Κολοκυθομυστικά 450 ml γάλα καρύδας 750 ml ζωμός κότας ή νερό 3 κουτ. σούπας...

Μοσχάρι γιουβέτσι με χυλοπίτες

Υλικά 1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση «σπαλομίτα», που είναι ένα πολύ ζουμερό και νόστιμο κομμάτι της μοσχαρίσιας σπάλας), κομμένο σε μέτριους κύβους 150 ml ελαιόλαδο 1...

Έχετε φτιάξει ποτέ χαλβαδόπιτα;

Υλικά: 3 φύλλα κρούστας (αυτά που χρησιμοποιούμε στο μπακλαβά) 300 γρ. χαλβά από σουσάμι 100 γρ. μαύρες σταφίδες 100 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα Ξύσμα από ένα πορτοκάλι 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα,...

Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα

Υλικά συνταγής 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου 300 γρ. σπανάκι 100 γρ. φέτα κομματιασμένη 100 γρ. φρέσκο τυρί-κρέμα 1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 4-5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο αλάτι,...

Μηλόπιτα με καρύδια και σταφίδες

Υλικά 1 συσκευασία Φύλλο κρούστας, 450γρ 70 γρ. λιωμένο βούτυρο, για άλειμμα 6-7 μήλα  καθαρισμένα, σε μικρά καρέ (τα ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού, για να μη...

Ιαπωνική κουζίνα: Συνταγή για ψητό ψάρι misoyaki

To miso, το unami καρύκευμα από την ιαπωνική κουζίνα, που φτιάχνεται από φασόλια σόγιας τουρσί, δίνει μια έντονη γεύση σε κάθε πιάτο. Και καθώς...

Τάρτα με κρέμα πορτοκαλιού και βάση μπισκότου

Όταν ένα γλυκό ξεσηκώνει τρεις αισθήσεις δεν μπορεί παρά να δελεάζει και τον πιο εγκρατή! Δεύτερο γλυκό λοιπόν αυτήν την εβδομάδα με μια πορτοκαλένια...

Καριόκες σπιτικές, γλυκιές σαν της γιαγιάς

Υλικά συνταγής 1 φλυτζάνι ζάχαρη άχνη 1 ποτήρι γάλα φρέσκο 2 ποτήρια καρύδια Μισό κιλό κουβερτούρα σοκολάτας 1 φλυτζανάκι σπορέλαιο 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη 1 κουταλιά μέλι 1 βανίλια 3...

Τελευταίες Ειδήσεις