18 Οκτωβρίου 2024

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σαλάτα ρόκα με τσιπς αγκινάρας Ιερουσαλήμ και καρύδια

Υλικά τα φύλλα από 4 μάτσα ρόκα, καθαρισμένα και χοντροκομμένα 10-15 ντοματάκια, κομμένα στη μέση 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο τα φύλλα από 1/2 μάτσο φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένα (αν...

Αντικριστό: Ωδή στον «Μαραντόνα» της κρητικής κουζίνας

Αντικριστό: Πάει, λέει, ένας Αθηναίος στα Ανώγεια. Κάθεται με την παρέα του να φάνε σε μια ταβέρνα... Ζητάει κατάλογο από τον σερβιτόρο (που ήδη έχει...

Muffins με κολοκυθάκια

Τέλεια αλμυρά μάφινς με κολοκυθάκια και φέτα! Μπορείτε να τα κάνετε σε φόρμα, σαν πίτα ή ακόμα και σαν τηγανίτες! Υλικά 18 μάφινς 3 κολοκυθάκια μικρά σχετικά 150...

Το τέλειο ζεστό σπιτικό κακάο, για καιρό με… κρύο

Τι θα χρειαστείς (για ένα φλιτζάνι) 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 1-2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο...

Χανιώτικη κρεατότουρτα, πεντανόστιμη συνταγή για κρεατόπιτα με τυριά!

Υλικά συνταγής 1 κιλό αρνί 1 κιλό ανθότυρο ή μυζήθρα μαλακή και γλυκιά 2 χοντρά φύλλα ζύμης Αλάτι και φρέσκο πιπέρι βούτυρο για το άλειμμα του ταψιού κανέλα 1 αυγό σουσάμι Χανιώτικη Τούρτα...

Ψητά μήλα με χαλβά

Υλικά 250 γρ. χαλβάς αμυγδάλου ή βανίλιας 6 μήλα μεγάλα, καλύτερα κόκκινα 1 κουτ. σούπας βούτυρο κανέλα για πασπάλισμα 2 κουτ. σούπας κονιάκ Διαδικασία Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C....

Κολοκυθοκεφτέδες με χαλούμι

Συστατικά 6 μέτρια (1 κιλό περίπου) κολοκυθάκια (σκουρόχρωμα) 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 μεγάλο χαλούμι (250 γρ. περίπου), τριμμένο ½ φλ. απλό αλεύρι 2 κουταλάκια ψιλό ξύσμα λεμονιού 2 μεγάλα...

Πελοποννησιακοί λουκουμάδες

Στη δυτική Πελοπόννησο αυτοί οι λουκουμάδες σερβίρονται το βράδυ της Πρωτοχρονιάς. Αν περισσέψουν -γεγονός σπάνιο- πανιάζουν, αλλά την επόμενη ημέρα τους σερβίρουν στο πρόγευμα...

Τελευταίες Ειδήσεις