Ποια μέρη του χοιρινού κάνουν για τηγάνι;
Για ψήσιμο στο τηγάνι ενδείκνυνται οι μπριζόλες, το ψαρονέφρι και οι πανσέτες (αν και αρκετά λιπαρές). Συγκεκριμένα:
Μπριζόλες λαιμού:...
Υλικά για 6 άτομα
1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα
1 φλιτζάνι αλεύρι φαρίνα
1 φλιτζανάκι χλιαρό νερό
2 κουτ. σούπας λιωμένο βούτυρο
2 αβγά
λίγο αλάτι
λίγο βούτυρο για το ψήσιμο
Για τη...
Δεν συνηθίζουμε να μαγειρεύουμε με κρέμα γάλακτος. Σίγουρα όχι ψάρι. Σίγουρα;
Υλικά
4 φέτες γλώσσα, 250 γρ. η καθεμία
150 ml κρέμα γάλακτος
4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 κουτ....
Νόστιμες και υγιεινές καριόκες χωρίς ζάχαρη. Κατάλληλες για άτομα με διαβήτη, vegan και άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Υλικά:
100 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
50 γρ....
Τι κομμάτι επιλέγουμε;
Όποιο μέρος κι αν επιλέξουμε, ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να το καθαρίσει καλά από τα περιττά λίπη.
Μοσχάρι (ή βοδινό): Επιλέγουμε κυρίως...
