Μασκαρεύουμε τον σολομό με μια σπέσιαλ μαρινάδα με εσπεριδοειδή!
Υλικά
4 φέτες σολομός, με κόκαλο, βάρους περίπου
300 γρ. η καθεμία
Για τη μαρινάδα
χυμός και ξύσμα από 1...
Λατρεύεις την πίτσα αλλά προσπαθείς να περιορίσεις τα αλλαντικά και το τυρί. Ή προσπαθείς να περιορίσεις γενικά το έτοιμο φαγητό απέξω, για λόγους κόστους...
Κορτεζίνα ονομάζεται το ενωμένο κομμάτι με τα χοιρινά παϊδάκια στη σειρά. Είναι οι άκρες από τις χοιρινές μπριζόλες ή, αλλιώς, «κοκαλάκια» ή «πλευρά».
Πιο συγκεκριμένα,...
Ο food blogger Σπύρος Παγιατάκης μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά του τέλειου χειμωνιάτικου -και όχι μόνο- γλυκίσματος που αγαπούν μικροί και μεγάλοι, παρότι δεν...
Αυτό που οι αγγλόφωνοι αποκαλούν «comfort food». Ένα ζουμερό, ζεστό κριθαράκι στην κατσαρόλα, με κόκκινη σάλτσα! Προσοχή στο αλάτι, γιατί το τυρί είναι αλμυρό.
Υλικά
500...
