Θέλεις να κεράσεις τους φίλους σου κάτι νόστιμο και σπιτικό, αλλά βαριέσαι και μόνο με την ιδέα να κλειστείς στην κουζίνα και να καταπιαστείς με τη ζαχαροπλαστική. Αν ταυτίζεσαι με αυτή την περιγραφή, σου έχουμε μια συνταγή για να φτιάξεις σοκολατένια cookies με τον ελάχιστο κόπο και υλικά που υπάρχουν σε κάθε κουζίνα.
Υλικά
1 φλ. φιστικοβούτυρο ή ταχίνι
1 φλ. ζάχαρη
1 μεγάλο αυγό
δύο τετράγωνα ημίγλυκης σοκολάτας ή μία χούφτα δάκρυα σοκολάτας
Εκτέλεση
Προθερμαίνεις το φούρνο στους 160 βαθμούς. Ανακατεύεις όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Αν χρησιμοποιήσεις τα τετράγωνα της ημίγλυκης σοκολάτας και όχι δάκρυα σοκολάτας, ανακατεύεις όλα τα υπόλοιπα υλικά. Κατόπιν λιώνεις τα τετράγωνα σοκολάτας σε μπεν μαρί, χωρίζεις το μείγμα στη μέση και προσθέτεις στο μισό μείγμα τη λιωμένη σοκολάτα.
Πλάθεις τη ζύμη σε μπαλάκια διαμέτρου περίπου 2 εκατοστών. Αν έχεις χρησιμοποιήσει λιωμένη σοκολάτα, για κάθε μπαλάκι χρησιμοποιείς μισή σοκολατένια και μισή λευκή ζύμη.
Τοποθετείς τα μπαλάκια σε αλάδωτο ταψί, σε απόσταση μεταξύ τους, και τα πιέζεις με μια σπάτουλα να γίνουν επίπεδα.
Ψήνεις τα μπισκότα μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνεις να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.