Αν ψάχνετε ένα εύκολο και γευστικό πιάτο που συνδυάζει τις πιπεριές με την κρεμώδη γεύση του τυριού η συνταγή αυτή έχει φτιαχτεί για εσάς. Οι πιπεριές γεμιστές με τυριά και ντομάτα συνδυάζουν τη γλυκάδα και τη φρέσκια γεύση της ντομάτας με τη γεύση του λιωμένου τυριού.
Πιπεριές γεμιστές με τυριά και ντομάτα: Χρόνος παρασκευής
- Προετοιμασία: 15′
- Ψήσιμο: 30′
- Συνολικός χρόνος: 45′
Υλικά
- 6 μεγάλες πιπεριές (κόκκινες, κίτρινες ή πορτοκαλί)
- 200 γρ. φέτα, θρυμματισμένη
- 100 γρ. κασέρι ή γραβιέρα, τριμμένη
- 1 ντομάτα, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές σούπα ελαιόλαδο
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένο
- Θυμάρι και ρίγανη
- Αλάτι και πιπέρι
Πιπεριές γεμιστές με τυριά και ντομάτα – Οδηγίες παρασκευής
- Προετοιμασία πιπεριών: Κόψτε τις πιπεριές στα 2 κατά μήκος και αφαιρέστε τους σπόρους και τις ίνες.
- Ετοιμασία γέμισης: Σε ένα μπολ, ανακατεύστε τη φέτα, το κασέρι, την ψιλοκομμένη ντομάτα, το σκόρδο και τα μυρωδικά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση.
- Γέμισμα πιπεριών: Γεμίστε κάθε μισή πιπεριά με τη γέμιση τυριού και ντομάτας.
- Ψήσιμο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τις πιπεριές σε ένα ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε για περίπου 30 λεπτά, ώσπου να λιώσει το τυρί και να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- Σερβίρισμα: Σερβίρετε τις πιπεριές ζεστές, με φρέσκο ψωμί ή σαν συνοδευτικό.
Συμβουλή: Για πιο πικάντικη γεύση, προσθέστε καυτερό πιπέρι στη γέμιση.