Οι περισσότεροι από εμάς έχουμε αισθανθεί κάποια στιγμή μια ξαφνική ανάγκη για αλμυρά φαγητά. Είτε πρόκειται για πατατάκια, τυριά ή κάποιο άλλο αλμυρό σνακ, αυτές οι επιθυμίες μπορεί να κρύβουν βαθύτερες αιτίες.
Της: Έπης Τρίμη
Από φυσιολογικούς παράγοντες, όπως η αφυδάτωση, μέχρι ψυχολογικούς, όπως το άγχος, το σώμα μας μπορεί να «φωνάζει» ότι κάτι του λείπει. Τι σημαίνει όμως αυτή η ανάγκη για την υγεία μας; Ας δούμε αναλυτικά τους λόγους και τι μπορούμε να κάνουμε για να τη διαχειριστούμε.
Οι συχνότερες αιτίες που θέλουμε να καταναλώσουμε αλμυρά
Άγχος
Το αυξημένο άγχος μπορεί να μας οδηγήσει στην αναζήτηση τροφών πλούσιων σε αλάτι, λιπαρά ή ζάχαρη. Αυτές οι τροφές ενεργοποιούν το σύστημα επιβράβευσης του εγκεφάλου, παρέχοντας προσωρινή ανακούφιση. Έρευνες δείχνουν ότι το στρες σχετίζεται με υψηλότερα επίπεδα της ορμόνης γκρελίνης, που αυξάνει την πείνα.
Έλλειψη ύπνου
Η κακή ποιότητα ή ποσότητα ύπνου έχει συνδεθεί με αυξημένες λιγούρες για ανθυγιεινές τροφές. Ο ανεπαρκής ύπνος επηρεάζει την ισορροπία ορμονών όπως η λεπτίνη και η γκρελίνη, οι οποίες ρυθμίζουν την πείνα.
Προεμμηνορροϊκό σύνδρομο
Οι ορμονικές αλλαγές πριν την έμμηνο ρύση οδηγούν συχνά σε αλλαγές στην όρεξη, όπως η έντονη επιθυμία για αλμυρά φαγητά.
Πλήξη
Η κατανάλωση φαγητού λόγω πλήξης είναι μια μορφή συναισθηματικής διατροφής. Αν η επιθυμία για αλμυρά δεν σχετίζεται με πραγματική πείνα, μπορεί να είναι αποτέλεσμα πλήξης.
Αφυδάτωση
Όταν το σώμα μας δεν λαμβάνει αρκετά υγρά, μπορεί να αναζητήσει τρόφιμα πλούσια σε αλάτι, προκειμένου να διατηρήσει την ισορροπία των ηλεκτρολυτών.
Έλλειψη νατρίου
Η ανάγκη για αλμυρά τρόφιμα μπορεί να υποδεικνύει έλλειψη νατρίου, ενός βασικού ηλεκτρολύτη, ή άλλων μετάλλων απαραίτητων για την υγεία.
Πώς να διαχειριστείτε τις επιθυμίες για αλμυρά
- Καταναλώστε υγιεινά σνακ, όπως ξηρούς καρπούς χωρίς αλάτι ή στικ λαχανικών.
- Ενυδατωθείτε αρκετά κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Ακολουθήστε ισορροπημένη διατροφή για να καλύπτετε τις ανάγκες του οργανισμού σας σε μέταλλα.
- Αν οι επιθυμίες παραμένουν έντονες, συμβουλευτείτε έναν ειδικό διατροφολόγο.
Ακούγοντας τις ανάγκες του σώματος σας, μπορείτε να κατανοήσετε καλύτερα πώς να διατηρείτε την ισορροπία στην υγεία και τη διατροφή σας.