Αυτό το γλυκό ψυγείου είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας ή για να απολαύσετε μια ξεχωριστή στιγμή με την οικογένειά σας. Η καραμέλα, η σοκολάτα και οι μπανάνες συνδυάζονται αρμονικά για να δημιουργήσουν ένα ακαταμάχητο επιδόρπιο. Είναι εύκολο στην παρασκευή και δεν απαιτεί ψήσιμο, κάνοντάς το ιδανικό για τις ζεστές μέρες.
Γλυκό ψυγείου με καραμέλα, σοκολάτα και μπανάνες
Υλικά
- 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive
- 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 2 μπανάνες, κομμένες σε φέτες
- 400 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 50 γρ. ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
- Σοκολατένια τρίμματα και καραμέλα για το γαρνίρισμα
Οδηγίες
- Προετοιμασία βάσης:
- Θρυμματίστε τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.
- Στρώστε το μείγμα σε ένα ταψί ή ένα πυρέξ, πιέζοντας καλά για να σχηματιστεί η βάση. Βάλτε το στο ψυγείο να παγώσει.
- Γέμιση καραμέλας:
- Βάλτε το ζαχαρούχο γάλα σε ένα κατσαρολάκι και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει παχύρρευστο και να αποκτήσει χρώμα καραμέλας.
- Αφήστε το να κρυώσει λίγο και απλώστε το πάνω από τη βάση μπισκότου.
- Φέτες μπανάνας:
- Τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας πάνω από την καραμέλα.
- Γέμιση σοκολάτας:
- Ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αρχίσει να βράζει.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε την σοκολάτα κουβερτούρα, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει και να γίνει ένα λείο μείγμα.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει λίγο και στη συνέχεια απλώστε το πάνω από τις μπανάνες.
- Γαρνίρισμα:
- Γαρνίρετε με σοκολατένια τρίμματα και καραμέλα.
- Ψύξη:
- Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή μέχρι να σταθεροποιηθεί πλήρως.
Κόψτε σε κομμάτια και απολαύστε το υπέροχο αυτό γλυκό ψυγείου με καραμέλα, σοκολάτα και μπανάνες!