Εύκολη και γρήγορη πρόταση για νόστιμο και ελαφρύ δείπνο με σολομό και βασιλικό και ντομάτα.
Υλικά
2 φιλέτα σολομού χωρίς κόκαλα
1 κ. σ. αποξηραμένο βασιλικό
1 ντομάτα σε φέτες
1 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κ. σ. παρμεζάνα τριμμένη
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
- Σε ένα ταψί τοποθετήστε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
- Τοποθετήστε τα φιλέτα σολομού πάνω στο αλουμινόχαρτο και πασπαλίστε με το βασιλικό.
- Προσθέστε τις φέτες ντομάτας και ραντίστε με το ελαιόλαδο.
- Τέλος, γαρνίρετε με την παρμεζάνα.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.