Η υπερβολική ποσότητα ζάχαρης μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις και διαβήτη , σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Για αυτόν τον λόγο, και για άλλους όπως γενικά αισθάνεστε καλύτερα κατά τη διάρκεια της ημέρας, είναι σημαντικό να διατηρείτε υπό έλεγχο την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης.
Ύπουλες «υγιεινές» τροφές όπου κρύβεται επιπλέον ζάχαρη
Σύμφωνα με τον Shapiro, οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν την πρόσληψη ζάχαρης από τροφές όπως δημητριακά, granola, γιαούρτι, ενεργειακές μπάρες, αρτοσκευάσματα, χυμούς, ποτά καφέ και ακόμη και διαιτητικά ή χωρίς λιπαρά τρόφιμα. Αυτό που προκαλεί έκπληξη σε αυτό είναι ότι πολλά από αυτά τα τρόφιμα χαρακτηρίζονται ως «υγιεινά» ή φαίνονται σαν πιο υγιεινά, καθημερινά βασικά τρόφιμα.
Πώς να διατηρήσετε υπό έλεγχο την ημερήσια πρόσληψη ζάχαρης
Δεδομένου ότι η ζάχαρη μπορεί να προστεθεί πολύ γρήγορα κατά τη διάρκεια της ημέρας όταν τρώτε επεξεργασμένα ή γρήγορα φαγητά, η Shapiro συνιστά να προσέχετε όσο το δυνατόν περισσότερο σε ολόκληρα τρόφιμα. Ολόκληρα τα τρόφιμα περιέχουν φυσικά σάκχαρα, αλλά έχουν επίσης φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Επομένως, εάν λαχταράτε κάτι γλυκό, πάρτε ένα φρούτο.
Είδος ζάχαρης και ποσότητας
Η σύσταση για τους άνδρες δεν είναι περισσότερες από 9 κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή 150 θερμίδες από πρόσθετη ζάχαρη ημερησίως και για τις γυναίκες και τα παιδιά 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 100 θερμίδες καθημερινά»
Όταν μιλάμε για ζάχαρη, είναι σημαντικό να διευκρινίσουμε το είδος της ζάχαρης, καθώς υπάρχει πραγματική διαφορά μεταξύ της ζάχαρης που προστίθεται στα τρόφιμα και της ζάχαρης που βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα . Οι παραπάνω συστάσεις προορίζονται για πρόσθετα σάκχαρα. Τι πρέπει λοιπόν να γνωρίζετε για τη ζάχαρη που βρίσκεται φυσικά σε τρόφιμα όπως τα φρούτα. Τα φυσικά σάκχαρα συνοδεύονται από πρόσθετα οφέλη για την υγεία, όπως νερό, φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα , επομένως δεν περιορίζονται ευρέως. Ωστόσο, εάν έχετε πρόβλημα βάρους ή εάν προσπαθείτε να αποτρέψετε τον διαβήτη, ίσως χρειαστεί να παρακολουθήσετε τα φυσικά σάκχαρα επίσης.