Η καφεΐνη είναι το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεστε τον καφέ. Αλλά ο καφές περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και άλλες δραστικές ουσίες που μπορεί να μειώσουν την εσωτερική φλεγμονή και να προστατεύσουν από ασθένειες, λένε οι ειδικοί διατροφής από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins.
Τα οφέλη του καφέ
Ο καφές σας προσφέρει οφέλη πέρα από την ενεργειακή ώθηση. Εδώ είναι οι κορυφαίοι τρόποι με τους οποίους ο καφές μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία σας:
- Θα μπορούσατε να ζήσετε περισσότερο. Πρόσφατες μελέτες διαπίστωσαν ότι όσοι πίνουν καφέ είναι λιγότερο πιθανό να πεθάνουν από μερικές από τις κύριες αιτίες θανάτου στις γυναίκες: στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό, διαβήτη και νεφρική νόσο.
- Το σώμα σας μπορεί να επεξεργάζεται καλύτερα τη γλυκόζη (ή τη ζάχαρη). Αυτή είναι η θεωρία πίσω από μελέτες που διαπίστωσαν ότι οι άνθρωποι που πίνουν περισσότερο καφέ έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2.
- Έχετε λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξετε καρδιακή ανεπάρκεια. Η κατανάλωση ενός έως δύο φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή καρδιακής ανεπάρκειας, όταν μια εξασθενημένη καρδιά δυσκολεύεται να αντλήσει αρκετό αίμα στο σώμα.
- Είναι λιγότερο πιθανό να αναπτύξετε νόσο του Πάρκινσον. Η καφεΐνη δεν συνδέεται μόνο με χαμηλότερες πιθανότητες εμφάνισης της νόσου του Πάρκινσον, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει τα άτομα με την πάθηση να ελέγχουν καλύτερα τις κινήσεις τους.
- Το συκώτι σας θα σας ευχαριστήσει. Τόσο ο κανονικός όσο και ο ντεκαφεϊνέ καφές φαίνεται να έχουν προστατευτική επίδραση στο συκώτι σας. Η έρευνα δείχνει ότι όσοι πίνουν καφέ έχουν περισσότερες πιθανότητες να έχουν επίπεδα ηπατικών ενζύμων εντός υγιούς εύρους σε σχέση με άτομα που δεν πίνουν καφέ.
- Το DNA σας θα είναι πιο δυνατό. Ο σκούρος καβουρδισμένος καφές μειώνει το σπάσιμο των κλώνων του DNA, το οποίο συμβαίνει φυσικά, αλλά μπορεί να οδηγήσει σε καρκίνο ή όγκους εάν δεν επισκευαστεί από τα κύτταρά σας. Οι πιθανότητες να πάθετε καρκίνο του παχέος εντέρου θα μειωθούν σημαντικά.
- Μία στις 23 γυναίκες εμφανίζει καρκίνο του παχέος εντέρου. Ωστόσο, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι πίνουν καφέ – χωρίς καφεΐνη ή τακτικά – είχαν 26 τοις εκατό λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του παχέος εντέρου.
- Μπορεί να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ. Σχεδόν τα δύο τρίτα των Αμερικανών που ζουν με τη νόσο του Αλτσχάιμερ είναι γυναίκες. Αλλά η καφεΐνη σε δύο φλιτζάνια καφέ μπορεί να παρέχει σημαντική προστασία από την ανάπτυξη της πάθησης. Στην πραγματικότητα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι γυναίκες ηλικίας 65 ετών και άνω που έπιναν δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν άνοια γενικά. Δεν είναι τόσο πιθανό να πάθεις εγκεφαλικό. Για τις γυναίκες, η κατανάλωση τουλάχιστον ενός φλιτζάνι καφέ την ημέρα σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εγκεφαλικού, που είναι η τέταρτη κύρια αιτία θανάτου στις γυναίκες.