Είστε αγχωμένοι τελευταία και νιώθετε “άνετα”, τρώγοντας σαν να μην υπάρχει αύριο; Η αύξηση βάρους που σχετίζεται με το άγχος είναι απλώς το αποτέλεσμα των επιπλέον θερμίδων που καταναλώνετε ή υπάρχει κάτι περισσότερο; Ακολουθούν 3 τρόποι με τους οποίους το άγχος σε κάνει να παχαίνεις.
Το χρόνιο στρες πυροδοτεί την επιθυμία για φαγητό
Όταν είστε αγχωμένοι, μπορεί να θέλετε να καταναλώνετε πρόχειρα φαγητά. Αυτό θα μπορούσε να οφείλεται σε αυξήσεις της ορμόνης του στρες, κορτιζόλης και της ορμόνης της «πείνας» γκρελίνης, που διεγείρουν την όρεξη και προωθούν την πρόσληψη λίπους και ζάχαρης (υδατάνθρακες). «Η γκρελίνη παίζει μεγάλο ρόλο στην απόλαυση μετά το φαγητό. Σε κάνει να νιώθεις καλύτερα μετά το φαγητό», λέει ο ο Δρ. Bartolome Burguera, ενδοκρινολόγος και πρόεδρος του Ινστιτούτου Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού της Cleveland Clinic.
Επιπλέον, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη μπορεί να συμβάλλουν σε αυξημένα επίπεδα της χημικής ουσίας σεροτονίνης του εγκεφάλου, αναστέλλοντας τη δραστηριότητα σε περιοχές που παράγουν και επεξεργάζονται το άγχος. Δυστυχώς, το αποτέλεσμα είναι μόνο βραχύχρονο και συνήθως οδηγεί σε υπερβολική κατανάλωση πρόχειρου φαγητού. Αυτό μπορεί να ανεβάσει το σάκχαρο στο αίμα, να μειώσει τον κορεσμό (αίσθημα πληρότητας), να μειώσει το μεταβολισμό (την ενεργειακή σας δαπάνη) και να αυξήσει τα κιλά σας.
Το χρόνιο στρες κάνει την ινσουλίνη λιγότερο αποτελεσματική
Χρειαζόμαστε την ορμόνη ινσουλίνη για να μεταφέρουμε το σάκχαρο του αίματος στα κύτταρα. Αλλά η ινσουλίνη μπορεί να μην λειτουργεί το ίδιο καλά όταν έχετε χρόνιο στρες, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε αποθήκευση λίπους, παχυσαρκία και αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2. «Μελέτες δείχνουν ότι το παρατεταμένο σωματικό και ακόμη και ψυχικό στρες μπορεί να οδηγήσει σε συσσώρευση επιβλαβών φλεγμονωδών ενώσεων που ονομάζονται ελεύθερες ρίζες στο σώμα μας, καταστρέφοντας τα κύτταρα και οδηγώντας σε μειωμένη απελευθέρωση ινσουλίνης καθώς και σε γενική αδυναμία αποδοχής και χρήσης ινσουλίνης στο εσωτερικό του σώματός μας. Έχουμε δει μια αύξηση τόσο των σωματικών όσο και των ψυχικών στρεσογόνων παραγόντων τα τελευταία δύο χρόνια κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Είναι ενδιαφέρον ότι αυξήσεις στις νέες διαγνώσεις διαβήτη έχουν επίσης αναφερθεί κατά την ίδια χρονική περίοδο. Η άμεση αιτία της αύξησης του διαβήτη είναι ασαφής, αλλά είναι πιθανό να έχει συμμετάσχει κάποιο συστατικό της αντίστασης στην ινσουλίνη που προκαλείται από το στρες», λέει η Gabrielle Gambino, διαιτολόγος στο Ιατρικό Κέντρο Weill Cornell.
Το χρόνιο στρες οδηγεί σε περισσότερο λίπος στην κοιλιά
«Η κορτιζόλη αυξάνει τη συσσώρευση λίπους», λέει ο Burguera. Συγκεκριμένα, η κορτιζόλη συμβάλλει στο κοιλιακό ή στο σπλαχνικό λίπος – το είδος που εναποτίθεται γύρω από τα ζωτικά σας όργανα. «Το σπλαχνικό λίπος είναι πιο επιρρεπές να προκαλέσει αντίσταση στην ινσουλίνη και διαβήτη, καρδιακές παθήσεις, υψηλή αρτηριακή πίεση, αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης και καρδιαγγειακές παθήσεις», λέει ο Burguera.