- Είναι πλούσιες πηγές θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών
Οι παπαρουνόσποροι είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Ειδικότερα, μια κουταλιά της σούπας (9 γραμμάρια) παρέχει:
- Θερμίδες: 46
- Πρωτεΐνη: 1,6 γραμμάρια
- Λίπος: 3,7 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 2,5 γραμμάρια
- Ίνες: 1,7 γραμμάρια
- Μαγγάνιο: 26% της ημερήσιας αξίας
- Χαλκός: 16% της ημερήσιας αξίας
- Ασβέστιο: 10% της ημερήσιας αξίας
- Μαγνήσιο: 7% της ημερήσιας αξίας
- Φώσφορος: 6% της ημερήσιας αξίας
- Ψευδάργυρος: 6% της ημερήσιας αξίας
- θειαμίνη: 6% της ημερήσιας αξίας
- Σίδηρος: 5% της ημερήσιας αξίας
Επιπλέον, οι παπαρουνόσποροι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε μαγγάνιο, ένα ιχνοστοιχείο που είναι σημαντικό για την οστική υγεία, καθώς και την πήξη του αίματος. Το μαγγάνιο βοηθά επίσης το σώμα σας να χρησιμοποιεί αμινοξέα, λίπη και υδατάνθρακες.
Είναι επίσης πλούσιες πηγές χαλκού. Ο χαλκός είναι απαραίτητος για την δημιουργία συνδετικού ιστού και τη μεταφορά σιδήρου.
- Περιέχουν ανακουφιστικές ενώσεις
Το φυτό της παπαρούνας περιέχει μορφίνη, κωδεΐνη, θεβεΐνη και άλλα αλκαλοειδή οπίου γνωστά για τις ανακουφιστικές τους ιδιότητες.
- Ενισχύουν την καρδιαγγγειακή και δερματική υγεία
Τα μονο- και πολυακόρεστα λίπη που περιέχουνται σε αφθονία στο λάδι παπαρούνας είναι ευεργετικά για την καρδιαγγειακή και δερματική υγεία.
Σύμφωνα με τα ερευνητικά δεδομένα, μια διατροφή που είναι πλούσια σε ακόρεστα λίπη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικού επεισοδίου σε ποσοστό που αγγίζει το 17%.
Είναι ωστόσο σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα διατροφικά πρότυπα με υψηλή αναλογία ωμέγα-6 προς ωμέγα-3 μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο φλεγμονής.
Την ίδια ώρα, έρευνες δεικνύουν ότι λίπη που συναντώνται στο λάδι παπαρούνας μπορούν να ενισχύσουν την επούλωση των πληγών στο δέρμα. Σημειώνεται ωστόσο, ότι απαιτείται περισσότερη έρευνα για να επαληθευτούν τα άνω ευρήματα.
Ακολουθεί βίντεο με τα οφέλη του παπαρονόσπορου στην υγεία: