Το μανιτάρι αποτέλεσε συστατικό για πλήθος συνταγών και έτσι η οικογένεια της γυναίκας που το βρήκε τυχαία, έτρωγαν για μία εβδομάδα
Από το Buckinghamshire της Αγγλίας έρχεται η ιστορία μιας γυναίκας που για μία ολόκληρη εβδομάδα τόσο η ίδια όσο και η οικογένειά της θρέφονταν με ένα γιγάντιο μανιτάρι (Calvatia gigantea).
Η ιστορία της ανήκει στο παρελθόν και συγκεκριμένα πριν από επτά χρόνια, όταν κατά τη βόλτα της σ’ ένα χωράφι κοντά στο σπίτι της η Alissimon Minnitt βρήκε ένα τεράστιο μανιτάρι, βάρους περίπου 11 κιλών. Αρχικά μάλιστα, το πέρασε για μπάλα ποδοσφαίρου. Στη συνέχεια, η ίδια ανήρτησε σχετικές φωτογραφίες στα social media.
Ως χορτοφάγος, η Minnitt γνωρίζει την αξία των μανιταριών στη διατροφή της. Παρά το γεγονός ότι πολλές φίλες της δυσκολεύονται στη μαγειρική με συνταγές που περιλαμβάνουν τα μανιτάρια, η ίδια φαίνεται να είναι πολύ εξοικειωμένη καθώς είχε διδαχθεί πολλές ανάλογες συνταγές απ’ τη μητέρα της, την οποία χαρακτήρισε «αστέρι στην κουζίνα». Έτσι, δεν δυσκολεύτηκε να φτιάξει ποικιλία φαγητών με πρώτη ύλη το μανιτάρι και μάλιστα… για επτά ημέρες.
«Είχε ήπια γεύση και ως συστατικό χρησίμευσε σε πολλές συνταγές, όπως στην πίτσα», είπε στους Times του Λονδίνου. Συμπλήρωσε πως «αν και δεν το περιμέναμε, τελικά μας άρεσε πολύ».
Η ίδια τοποθέτησε μερικά κομμάτια από το τεράστιο μανιτάρι στην κατάψυξη και περίπου 2 κιλά τα έθαψε στο χώμα όπου βρήκε το μανιτάρι, με την ελπίδα να φυτρώσουν νέα.
Το γιγάντιο μανιτάρι Calvatia gigantea
Αξίζει να σημειωθεί όμως, πως σύμφωνα με τους Times, οι καρποί του Calvatia gigantea μπορούν να προκαλέσουν μια πνευμονική νόσο εάν κάποιος τα μυρίσει. Το οξύμωρο όμως, είναι πως οι ίδιοι καρποί έχουν αποδείξει ότι μπορούν να θεραπεύσουν τις ρινορραγίες. Για τον λόγο αυτό, τα ώριμα δείγματα πρέπει να αποφεύγονται.
*Με πληροφορίες από goodnewsnetwork