Η τάρτα σοκολάτα είναι ένα επιδόρπιο που ξεχωρίζει για την πλούσια, σοκολατένια γεύση της και τη μοναδική υφή που συνδυάζει τη μαλακή βάση με την ελαφρώς τραγανή κρούστα. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για κάθε περίσταση, από γιορτές μέχρι απλά απογεύματα που θέλεις κάτι σοκολατένιο και λαχταριστό.
Υλικά:
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 200 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. ζάχαρη
- 4 αυγά
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 30 γρ. κακάο σε σκόνη
- 1 πρέζα αλάτι
- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
- Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C. Βουτύρωσε και αλεύρωσε ένα ταψί.
- Λιώσε την κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Άφησε να κρυώσει λίγο.
- Χτύπησε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να γίνουν αφράτο μείγμα.
- Πρόσθεσε τη λιωμένη σοκολάτα στο μείγμα αυγών, ανακατεύοντας απαλά.
- Κοσκίνισε το αλεύρι, το κακάο και το αλάτι. Ανακάτεψε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Ρίξε το μείγμα στο ταψί και ψήσε για 25-30 λεπτά. Η τάρτα σοκολάτα πρέπει να είναι μαλακή στο κέντρο.
- Άφησε να κρυώσει και πασπάλισε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρεις.
Συμβουλή:
Σέρβιρέ τη με μια μπάλα παγωτό βανίλια για ακόμα μεγαλύτερη απόλαυση!