Η σεφ του νοσοκομείου έμαθε στη μικρή πώς φτιάχνεται το αγαπημένο της αλμυρό – Οι ώρες πριν το χειρουργείο για τη μεταμόσχευση καρδιάς ήταν από τις πιο ευτυχισμένες της ζωής της 8χρονης
Συγκινεί η ιστορία μιας 8χρονης λίγο πριν προβεί σε χειρουργική επέμβαση για μεταμόσχευση καρδιάς στο νοσοκομείο Παίδων της Βοστώνης. Η μικρή λατρεύει τα αλμυρά και ειδικότερα το τουρσί. Έτσι λοιπόν, η σεφ του νοσοκομείου προσφέρθηκε να της δείξει πώς φτιάχνεται το τουρσί, με τη στιγμή να απαθανατίζεται από τον φωτογραφικό φακό.
Πρόκειται για την 8χρονη Emerson Bayse, ο οργανισμός της οποίας είχε υποβληθεί σε περιορισμό υγρών, κάτι που εκτινάσσει τη λαχτάρα για αλμυρές τροφές. Η ίδια πάντα λάτρευε το τουρσί, αλλά δεν γνώριζε πως φτιαχνόταν.
Τότε, η σεφ και υπεύθυνη προγράμματος γαστρονομικών υπηρεσιών του νοσοκομείου, η Sarah Bryce, δήλωσε πως «έχω συναναστραφεί με πολλά παιδιά-ασθενείς και ο ρόλος μου -μεταξύ άλλων- είναι να επιβλέπω το αν τρώνε και τι. Όταν πληροφορήθηκα την προτίμηση της μικρής στο τουρσί μου ήρθε μια φαεινή ιδέα. Να της δείξω πώς φτιάχνεται!»
Συμπλήρωσε πως «όταν της το πρότεινα, τα μάτια της έλαμψαν από χαρά!» Έτσι, οι δυο τους πέρασαν ένα ολόκληρο πρωί πίσω από ένα τραπέζι με διάφορα υλικά, όπως άνηθο, σκόρδο, αγγούρια, κρεμμύδια, καρότα κ.α.
Η σεφ του νοσοκομείου Παίδων της Βοστώνης μαθαίνει στην 8χρονη Bayse πώς φτιάχνεται το τουρσί
Οικογένεια Bayse
Αφού έφτιαξαν το τουρσί, απευθύνθηκαν σε αρκετούς μέσα στο νοσοκομείο και τους προσκάλεσαν να δοκιμάσουν. Μάλιστα, έφτιαξαν και λεμονάδα για να το συνοδεύουν. Πολλοί από τους ασθενείς υποστήριξαν ότι η μικρή ήταν τόσο χαρούμενη και πως εκείνες οι ώρες θα ήταν από τις πιο χαρούμενες της ζωής της.
Η μητέρα της 8χρονης, η Allison, εγκωμίασε το προσωπικό του νοσοκομείου, λέγοντας πως κάνει ό,τι μπορεί για να νιώσουν καλά τα παιδιά, να αισθανθούν άνετα μέσα στο νοσοκομειακό περιβάλλον.
*Με πληροφορίες από goodnewsnetwork