Οι γκιαούρηδες ζουν σε πολλά μέρη του κόσμου και έχουν ένα πολύ σοβαρό χαρακτηριστικό: Είναι όλοι χριστιανοί.
Φυσικά γκιαούρηδες είμαστε και οι Έλληνες, αφού στην πλειονότητα είμαστε χριστιανοί. Άλλωστε έτσι μας χαρακτηρίζουν συχνά οι εξ ανατολών γείτονές μας, όταν θέλουν να μας… ταπεινώσουν.
Η λέξη γκιαούρης (γκιαούρισσα) είναι τούρκικης προέλευσης (gavur) – με ρίζες από την περσική περσική gaur, gabr = πυρολάτρης – και σημαίνει ο μη μουσουλμάνος, ο άπιστος.
Για τους μωαμεθανούς αποτελεί υβριστική ονομασία των χριστιανών.