Τα τελευταία χρόνια, η επιστημονική κοινότητα έχει εστιάσει στην επίδραση του καφέ στην υγεία, αποκαλύπτοντας ενδιαφέροντα και ελπιδοφόρα αποτελέσματα. Μια πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Scientific Reports», υποδεικνύει ότι η πρωινή κατανάλωση καφέ μπορεί να βελτιώσει τη μνήμη, να μειώσει το άγχος και να συμβάλει στην πρόληψη του καρκίνου, μιας από τις πιο θανατηφόρες ασθένειες.
Ο ρόλος της καφεΐνης στη μνήμη και το στρες
Η έρευνα επικεντρώθηκε σε έναν υποδοχέα του εγκεφάλου, ο οποίος εξασθενεί με την ηλικία και τα αυξημένα επίπεδα στρες. Με την πάροδο του χρόνου, η αύξηση των ορμονών του στρες επηρεάζει αρνητικά τη μνήμη. Ερευνητές από το γαλλικό ερευνητικό ινστιτούτο «Inserm» χρησιμοποίησαν πειραματικά μοντέλα με ποντίκια, προσομοιώνοντας τη διαδικασία γήρανσης. Χορήγησαν στα ποντίκια καφεΐνη, η οποία βοήθησε στην προστασία του συγκεκριμένου υποδοχέα. Τα αποτελέσματα έδειξαν σταθεροποίηση της ψυχικής κατάστασης των ποντικών, υποδηλώνοντας ότι αυτό το πείραμα μπορεί να αποτελέσει βάση για μελλοντικές μελέτες σχετικά με την ψυχική υγεία στους ανθρώπους.
Η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του εγκεφάλου
Μια άλλη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο «International Journal of Cancer», εξέτασε τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης καφέ και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του εγκεφάλου. Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερα από 100.000 άτομα, συλλεγμένα από το Κέντρο Δημόσιας Υγείας της Ιαπωνίας κατά την περίοδο 1990-2012. Η μελέτη διαπίστωσε ότι, ενώ δεν υπήρχε σχέση μεταξύ της κατανάλωσης πράσινου τσαγιού και των όγκων του εγκεφάλου, η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του εγκεφάλου
Αυτές οι μελέτες ενισχύουν τον πιθανό ρόλο του καφέ ως προστατευτικού παράγοντα για την ψυχική και σωματική υγεία, προσφέροντας μια νέα προοπτική για τα οφέλη αυτού του δημοφιλούς ροφήματος.