Δίνετε στα παιδιά σας αυτό το γλυκό; Μια ενδιαφέρουσα είδηση σχετικά με απαγορευμένα brownies μας έρχεται από το ειδησεογραφικό πρακτορείο abcnews.go.com
Σε 2 πολιτείες της Μασαχουσέτης αποφάσισαν να σταματήσει η παραγωγή και το εμπόριο των νόστιμων μικρών κέικ στο ευρύ κοινό μετά την εκδήλωση περίεργων περιστατικών σε μικρά παιδιά.
Πιο συγκεκριμένα παιδιά κάτω των 5 ετών, παρουσίαζαν υπερβολική ηρεμία και υπνηλία η οποία δύσκολα μπορούσε να τα σηκώσει από το κρεβάτι τους.
Όπως αποδείχθηκε στα συστατικά των συνταγών που χρησιμοποιούσαν για το ψήσιμο των brownies τα τοπικά ζαχαροπλαστεία βρέθηκε η ουσία της μελατονίνης.
Η μελατονίνη είναι μία ορμόνη η οποία ρυθμίζει το ρολόι του ύπνου. Σε μεγαλύτερες ποσότητες όμως προκαλεί βαριά υπνηλία με τα παιδιά να αδυνατούν να ξυπνήσουν.
Η μελατονίνη δεν είναι ένας νέος πονοκέφαλος, αλλά ένα καταγεγραμμένο πρόβλημα. Σύμφωνα με το Κέντρο Δηλητηριάσεων στην Αμερική, η μελατονίνη είναι ο βασικότερος και συχνότερος λόγος τηλεφωνημάτων δηλητηρίασης και τα περισσότερα περιστατικά αφορούν παιδιά.
Η μελατονίνη (C13Η16N2O2), γνωστή και με τη χημική της ονομασία ως N-ακετυλο-5-μεθοξυτρυπταμίνη (η πλήρως χημική επίσημη ονομασία κατά IUPAC είναι N-2-(5-μεθοξυ-1H-ινδολ-3-υλ)αιθυλακεταμίδη), είναι μία ορμόνη μοριακού βάρους 232,28 που παράγεται από ζώα, φυτά και μικρόβια. Στα ζώα τα επίπεδα των συγκεντρώσεών της στο αίμα αυξομειώνονται ακολουθώντας έναν ημερήσιο κύκλο, επιτρέποντας έτσι τη ρύθμιση του κιρκάδιου ρυθμού σε αρκετές βιολογικές λειτουργίες.
Πολλές βιολογικές επιδράσεις της μελατονίνης επάγονται μέσα από την ενεργοποίηση των υποδοχέων μελατονίνης, ενώ άλλες οφείλονται στο ότι είναι ένα ισχυρό και διεισδυτικό αντιοξειδωτικό, με ειδικότερη δράση στην προστασία του DNA, τόσο στους πυρήνες των κυττάρων όσο και στα μιτοχόνδρια.
Το σύνολο των επιδράσεων της μακροχρόνιας λήψεως συμπληρωμάτων μελατονίνης στην ανθρώπινη διατροφή δεν έχει ακόμα πιστοποιηθεί. Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) κατατάσσει τη μελατονίνη στα διατροφικά συμπληρώματα και όχι στα φάρμακα.
Διατίθεται πάντως στις ΗΠΑ και αλλού και ως συνταγογραφούμενο φάρμακο βραδείας απελευθερώσεως για ανθρώπους ηλικίας άνω των 55 ετών. Η δράση του έχει αποδειχθεί σε κλινικές δοκιμές ότι μειώνει την αϋπνία και βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και την ημερήσια δραστηριότητα.