Τα brownies με λευκή σοκολάτα αποτελούν μια γλυκιά και απολαυστική παραλλαγή του κλασικού γλυκού που όλοι αγαπούν. Αντί για την παραδοσιακή μαύρη σοκολάτα, χρησιμοποιούμε τη λευκή σοκολάτα για να δώσουμε μια πιο γλυκιά, βουτυρένια γεύση που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Αυτά τα brownies έχουν ελαφριά, μαλακή υφή και λιώνουν στο στόμα, προσφέροντας έναν αρμονικό συνδυασμό γλύκας και πλούσιας σοκολατένιας απόλαυσης.
Συνταγή για brownies με λευκή σοκολάτα
Υλικά:
- 200 γρ. λευκή σοκολάτα
- 150 γρ. βούτυρο
- 180 γρ. ζάχαρη
- 3 αυγά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 100 γρ. λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C και λαδώνετε ένα ταψάκι 20×20 εκ. ή το στρώνετε με λαδόκολλα.
- Λιώνετε τα 200 γρ. λευκή σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσουν και να ενωθούν.
- Σε ένα μπολ, χτυπάτε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα. Προσθέτετε το εκχύλισμα βανίλιας.
- Στη συνέχεια, ρίχνετε το μείγμα της λευκής σοκολάτας και βουτύρου στο μείγμα αυγών και ανακατεύετε καλά.
- Κοσκινίζετε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και τα προσθέτετε στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Αν θέλετε, προσθέστε τα 100 γρ. ψιλοκομμένης λευκής σοκολάτας για πιο έντονη σοκολατένια γεύση.
- Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί και το ψήνετε για περίπου 25-30 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που θα βυθίσετε στο κέντρο.
- Αφήνετε τα brownies να κρυώσουν καλά πριν τα κόψετε και τα σερβίρετε.